サッパリツルツルと美味しかったです。
そばつゆは自家製です。簡単でしたよ。
何故だか少し塩辛かった。使っている料理酒の問題かもしれません。
生姜、ミョウガ、ネギ、キュウリ、ズッキーニのぬか漬け、トマト、卵焼きです。素麺は茹で上がったら氷でしめるとつるんといい感じで仕上がります。
素麺をまた買ってきておこうと思います。
☆ ☆ ☆
そうそう昨夜漬けた干しぶどう酢。美味しかったです！
簡単。同量のリンゴ酢と少しの蜂蜜を入れて混ぜるだけ。
一晩でいい感じになりました。私は蜂蜜大さじ1入れました。
使ったのはマスカットだったので特別甘く仕上がったのかもしれません。爽やかな酸味が良いです。漬けたお酢もいい感じの甘さでこれは氷を入れて水割りや炭酸割りにしても美味しそう。冷蔵庫で1ヶ月もつそうですがこれはきっとすぐ無くなります。
ぶどうはノンオイルのものを使いましょう。オイルコーティングされているもののを使う時は軽くお湯で洗います。ヨーグルトに入れても美味しそう。今夜試してみよう。
では皆さまご訪問ありがとうございます。今日も頑張っていきましょう。
